Kompostování je cyklická technika, která zahrnuje rozklad a fermentaci různých složek zeleniny, jako jsou rostlinné odpady, v zeleninové zahradě.Správným kompostováním lze do půdy vrátit i větve a spadané listí.Kompost vytvořený ze zbytků zbytků potravin nemusí podpořit růst rostlin tak rychle jako komerční hnojiva.Nejlépe se používá jako prostředek ke zkvalitňování půdy, která se postupem času postupně stává úrodnější.Kompostování by nemělo být považováno za způsob likvidace kuchyňského odpadu;spíše by to mělo být považováno za způsob, jak vyživovat půdní mikroorganismy.
1. Dobře využijte zbytky listí a kuchyňský odpad k výrobě kompostu
Pro usnadnění fermentace a rozkladu nakrájejte stonky zeleniny, stonky a další materiály na malé kousky, poté je sceďte a přidejte do kompostu.I rybí kosti lze důkladně rozložit, pokud máte doma kompostér z vlnitého papíru.Přidáním čajových lístků nebo bylinek zabráníte hnilobě kompostu a nepříjemnému zápachu.Není nutné kompostovat vaječné skořápky nebo ptačí kosti.Před zahrabáním do půdy je lze nejprve rozdrtit, aby se napomohlo rozkladu a fermentaci.
Miso pasta a sójová omáčka navíc obsahují sůl, kterou půdní mikroorganismy nesnesou, proto zbytky uvařeného jídla nekompostujte.Je také důležité vytvořit si zvyk nikdy nenechávat žádné zbytky jídla před použitím kompostu.
2. Nepostradatelný uhlík, dusík, mikroorganismy, voda a vzduch
Kompostování vyžaduje organické materiály obsahující uhlík a také prostory obsahující vodu a vzduch.Tímto způsobem se v půdě vytvářejí molekuly uhlíku nebo cukry, které mohou usnadnit množení bakterií.
Rostliny prostřednictvím svých kořenů přijímají dusík z půdy a oxid uhličitý z atmosféry.Poté vytvářejí proteiny, které tvoří jejich buňky fúzí uhlíku a dusíku.
Rhizobia a modrozelené řasy například fungují v symbióze s kořeny rostlin na fixaci dusíku.Mikroorganismy v kompostu rozkládají bílkoviny na dusík, který rostliny přijímají kořeny.
Mikroorganismy musí normálně spotřebovat 5 gramů dusíku na každých 100 gramů uhlíku rozloženého z organické hmoty.To znamená, že poměr uhlíku k dusíku během procesu rozkladu je 20:1.
Výsledkem je, že když obsah uhlíku v půdě překročí 20násobek obsahu dusíku, mikroorganismy jej zcela spotřebují.Pokud je poměr uhlíku k dusíku nižší než 19, část dusíku zůstane v půdě a bude pro mikroorganismy nedostupná.
Změna množství vody ve vzduchu může povzbudit růst aerobních bakterií, rozkládat bílkoviny v kompostu a uvolňovat dusík a uhlík do půdy, které pak mohou rostliny přijímat kořeny, pokud má půda vysoký obsah uhlíku.
Kompost lze vytvořit přeměnou organické hmoty na dusík, který mohou rostliny absorbovat tím, že znají vlastnosti uhlíku a dusíku, volí kompostovací materiály a řídí poměr uhlíku k dusíku v půdě.
3. Kompost mírně promíchejte a věnujte pozornost vlivu teploty, vlhkosti a aktinomycet
Pokud má materiál pro kompostování příliš mnoho vody, je snadné způsobit, že bílkovina začne čpavek a zápach.Přesto, pokud je vody příliš málo, ovlivní to i činnost mikroorganismů.Pokud při ručním ždímání nepustí vodu, považuje se vlhkost za vhodnou, pokud však ke kompostování používáte krabice z vlnitého papíru, je lepší být o něco sušší.
Bakterie, které jsou v kompostování aktivní, jsou převážně aerobní, proto je nutné kompost pravidelně promíchávat, aby se dovnitř dostal vzduch a urychlila se rychlost rozkladu.Nemíchejte však příliš často, jinak podnítí aktivitu aerobních bakterií a uvolní dusík do vzduchu nebo vody.Proto je umírněnost klíčová.
Teplota uvnitř kompostu by se měla pohybovat mezi 20-40 stupni Celsia, což je pro činnost bakterií nejvhodnější.Když překročí 65 stupňů, všechny mikroorganismy přestanou fungovat a postupně umírají.
Aktinomycety jsou bílé bakteriální kolonie produkované v opadu listů nebo rozkládajících se padlých stromech.V kompostovacích krabicích z vlnitého papíru nebo kompostovacích toaletách jsou aktinomycety důležitým druhem bakterií, které podporují mikrobiální rozklad a fermentaci v kompostu.Když začínáte s výrobou kompostu, je dobré hledat aktinomycety v listí a rozkládajících se padlých stromech.
Čas odeslání: 18. srpna 2022